UPDATE VANUIT FRANKRIJK

Het is alweer een tijdje geleden dat we iets van ons lieten horen in een blog, dus de hoogste tijd om weer eens in de spreekwoordelijke pen te klimmen en jullie even een update te geven van onze dagelijkse beslommeringen in de Franse Périgord noir. VERBOUWEN Ons laatste blog is op 30 december van afgelopen jaar online gegaan en sinds die tijd is er natuurlijk alweer ontzettend veel gebeurd hier, want zoals je wellicht van ons gewend bent, zitten we niet stil. Eind vorig jaar zijn we al flink van start gegaan met slopen en verbouwen van onze gîte. Deze is afgelopen zomer nog niet in de verhuur geweest, omdat we ‘m eerst helemaal willen updaten naar onze smaak en sfeer. Dat houdt ook in dat we de complete indeling van dit vakantiehuis hebben aangepakt, dus we verplaatsen de keuken en de badkamer, plaatsen nieuwe wanden en ramen en alles wat er verder bij komt kijken.

Sinds het begin van januari hebben we hier inmiddels flinke stappen gemaakt en dat is momenteel eigenlijk een beetje onze hoofdactiviteit. Wanneer de gîte klaar is, gaan we meteen verder op een andere plek op ons domein, want we plaatsen een derde glampingtent. Deze komt op een hele mooie plek met veel privacy en een mooi uitzicht over onze vallei en wordt geschikt voor maximaal 3 personen. Zoals al onze glampingtenten krijgt deze ook een eigen keuken en badkamer, dus daar mogen we ook nog even flink de mouwen voor opstropen.

TUINIEREN Los van al het verbouwingsgeweld begint de natuur hier inmiddels ook te ontwaken na een korte winterslaap. Dus we wisselen de schroefmachines regelmatig om voor snoeischaren, de kettingzaag of een bosmaaier, want het kost de nodige moeite om de natuur hier een klein beetje in bedwang te houden. Vlak voor het einde van afgelopen jaar heeft de boer met de vijf vingers (lees hierover meer in eerdere blogs) ons flink geholpen met het omzagen van een reusachtige, driestammige boom. Deze stond aan de rand van het speelveld en was al een paar jaar dood. Inmiddels hebben we het grootste deel van het hout opgezaagd voor de houtoven en de vuurschaal en de dikste stammen gebruiken we als bankjes voor onze nieuw te bouwen vuurplaats.

Afgelopen week heeft een hoveniersbedrijf de coniferen rond het zwembad onder handen genomen, want die waren veel te hoog geworden. Ze zijn ongeveer tweeënhalve meter ingekort en dat klinkt natuurlijk enorm heftig, maar de haag is nog steeds ruim 3 meter hoog, dus dat verklapt ook wel hoe hoog de coniferen waren. Maar goed nieuws voor de zomer: meer zon rond het zwembad en meer uitzicht vanaf het terras van de gîte!

FIRE & FOOD MAGAZINE

In de afgelopen weken zijn we ook flink bezig geweest met schrijven en fotograferen, want binnenkort verschijnt ons eerste artikel in Fire & Food Magazine! Ja, je leest het goed: 'eerste' want er volgen er meer. Lotte is foodfotograaf, dus ze kon weer even helemaal haar creatieve ei kwijt. En aangezien ik ooit ben opgeleid tot journalist, vond ik het ook ontzettend leuk om weer te kunnen schrijven voor een écht tijdschrift. Het gaat uiteraard over Frankrijk en eten en bovendien delen we een paar te gekke recepten! Binnenkort zie je hier veel meer over voorbijkomen op Facebook en Instagram.

KOMEND SEIZOEN We hebben ontzettend veel zin in komend zomerseizoen! Het is trouwens fantastisch om te merken dat wij niet de enige zijn die alweer reikhalzend uitkijken naar warme dagen, gezellige avonden, mooie gesprekken, barbecue workshops en alles wat nog meer bij zomervakantie hoort. Het gaat namelijk erg hard met de boekingen en daar zijn wij natuurlijk ontzettend dankbaar voor. Een tip van mij: Mocht je plannen hebben om komende zomer bij ons te verblijven, wacht dan niet te lang met boeken, want het zou natuurlijk zonde zijn als je achter het net vist.

EN WIJ DAN?

Door alles waar we momenteel zo druk mee zijn, zou ik onszelf bijna vergeten. Maar wees gerust; het gaat goed met ons! We zijn dan wel druk, maar we hoeven dit jaar gelukkig niet meer in zo’n moordtempo te werken als afgelopen jaar. We hebben nu ook echt tijd om te genieten van ons leven op deze fantastische plek die ook in de winter ontzettend mooi is. Half januari hebben we de eerste editie van onze BBQ d’hiver gehouden, waarbij we in de vrieskou al onze buren en vrienden hebben uitgenodigd om samen met ons te barbecueën. Het vlees kwam grotendeels van de jagers uit de buurt, dus we aten onder meer hamburgers van ree en een heerlijke stoof van wild zwijn. Met veel vuurtjes en een paar glazen wijn was het zelfs bij -5 prima uit te houden!

Een weekje later hebben we weer heerlijk met onze vrienden genoten van het jaarlijkse truffelfestival in Sarlat waar we ons tegoed hebben gedaan aan heel veel hapjes met verse wintertruffel. En zo zijn er vast en zeker nog veel meer dingen geweest die ik me op dit moment even niet kan herinneren. Want we wonen dan misschien wel op een heel rustig plekje, toch gebeurt hier stiekem best veel. 

A bientôt! Jelmer